segunda-feira, 7 de março de 2011

Lulas à Alentejana no Wok

Olá...
Depois que comprei o Wok adoro cozinhar nele.
Depois de umas pesquisas encontrei esta receita no blog da Romy mas claro faço sempre as minhas alterações, lol.
Ingredientes
1 Kg de argolas de lulas congeladas (eu usei lulas congeladas e fatiei)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
2 c. sopa de polpa de tomate
1 cubo de caldo de peixe (não usei)
500gr de Ameijoas congeladas
Sal, Azeite qb
1 kg de batata em cubos para fritar
Azeitonas e Pickles ( não usei pq não tinha, lol)
1 copo de vinho branco ( não consta na receita da Romy)
Piripiri e pimenta a gosto (não consta na receita da Romy)

No Wok colocar um pouco de azeite e refogar o alho e a cebola. Juntar as lulas, a polpa de tomate, o copo de vinho branco  e o sal.
Passado uns 15 minutos juntar a ameijoa tapar a Wok (eu não tapei) e deixar abrir.
Fritar as batatas em cubos.
Depois, juntar as batatas com o preparado.

Espero que gostem.
E bons cozinhados !!!

sexta-feira, 4 de março de 2011

Mosse de bolacha rapida....




Ingredientes:
  • 1 pacote de bolacha maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas
Preparação:

Esmague ou pique a bolacha maria.
Bata as natas durante 1 minuto, junte o leite condensado e bata mais 30 segundos.
Junte a bolacha maria e envolva tudo bem.
Coloque a mousse nas taças e leve ao congelador durante 30 minutos para esfriar. ( Eu não levei ao congelador apenas deixei no frio algumas horas)

Esta receita vi Aqui



Espero que gostem e bons cozinhados !!!

terça-feira, 1 de março de 2011

Noodles com salmão no wok

 Olá! Hoje trago-vos uma receita diferente das tradicionais! Depois de tanto ouvir elogios ao famoso wok , ontem corri todos os hipermecados e lojas da zona!lol E lá consegui comprar...
A receita que fiz é super simples:
Tempere o salmão com pimenta,sal e umas gotas de limao.
Cozer os noodles em água e sal (1 pacote para 4 pessoas), durante 4 minutos (tempo indicado na própria embalagem).
Depois de cozido,coloque a escorrer.
Enquanto isso coloque no Wok, um fio de azeite, alho picado e pimento vermelho picado,deixe refogar um pouco e adicione o salmão cortado em cubos.Deixe refogar mais um pouco até ganhar côr,juntam-se os noodles,mexe-se bem,polvilhe com salsa picada e está pronto a servir...

Fiquei surpreendido com a rapidez da receita,em menos de 30 minutos tinha o jantar pronto!! Ficou uma delicia, até os miudos repetiram!
O Wok e os noodles foi a primera vez que provamos...e aprovamos!

Espero que tenham gostado.
Bons cozinhados.